茄子炒鸡肉
简单
4人份
用剩余茄子和鸡肉做菜
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食材清单
其他
- 1/3勺A 姜泥
- 1/3勺C 饮用水
- 1/6勺C 淀粉(玉米）
- 100g茄子（洗净，竖着切一半，切成2段，再切成1cm条）
- 1勺A 白料酒
- 2/3勺B 味淋
- 2/3勺B 白砂糖
- 250g鸡腿肉（切成块）
- 2勺A ポン酢(日本）
- 少量A 盐，胡椒粉
- 适量芝麻油
- 需要数量工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml）
蔬菜
- 适量蔬菜（参考）
调味品
- 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化※味淋代用
营养成分
热量
391.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
634.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备干净塑料袋子。将鸡肉和A用料放入袋子里，拌均。
2
准备碗。将B用料倒入碗里，拌均。
3
准备小碗。将C用料倒入碗里，拌均。
4
准备平底锅。芝麻油倒入锅里，点中火，等待30秒。将鸡肉和茄子放入锅里，炒至熟。
5
B用料放入锅里，炒1，2分钟。灭火。
6
C用料放入锅里，拌一拌。
7
做好了。将步骤2菜装碟子就可以吃。
