快手醪糟(甜酒)鸡蛋汤圆
简单
4人份
10分钟搞定早餐~
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 20粒枸杞
- 20颗南瓜汤圆
- 400g醪糟(甜酒)
- 8颗红枣
调味料
- 适量白砂糖
营养成分
热量
577.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
436.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
要用到的全部食材，鸡蛋忘了拍，红枣用吸管竖着戳进去取出红枣核后切圈。
2
汤锅加入两碗水。醪糟有汤汁，水煮过程中蒸发掉一些之后我这个最后煮出来刚好两碗。
3
水煮开后加入自制汤圆，也可以是购买的现成汤圆，汤圆倒进去要不停搅拌，以免汤圆粘锅。
4
汤圆煮2分钟倒入醪糟煮开，有的地方叫酒酿，我老家叫甜酒。
5
煮沸后把打匀的鸡蛋转圈倒入锅内。
6
待鸡蛋都成性凝固了倒入红枣圈和糖，记得汤勺搅拌。
7
倒入枸杞搅拌。
8
汤圆都浮上来了关火，正常来说，整个过程10分钟就能搞定。
9
盛出来吃吧~
