笋干卤肉煲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1大匙料酒
- 1大匙李锦记旧庄蚝油
- 1小匙鸡精
- 200克高汤
- 2大匙李锦记精选酱油
- 2根葱段
- 80克笋干
肉类
- 300克五花肉
蔬菜类
- 4片姜
调味品
- 1小匙糖
营养成分
热量
146.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
714.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切块后用料酒和酱油各一小匙腌入味，放入油锅中炸至上色，捞起沥油备用
2
笋干用清水泡开，再放入沸水中烫熟，捞出浸泡冷水切小块备用
3
热锅下油，放入青葱段、辣椒片、姜片爆香，再加入所有调味料煮至沸腾
4
放入炸好的五花肉与笋干焖煮至收汁，再倒入砂锅中煮至入味即可
