牛肉炖双色萝卜
简单
4人份
牛肉的营养价值：1、能够补脾胃，因为从中医食疗的角度上来讲牛肉入脾、胃经，对于脾胃虚弱、不思饮食、食欲下降、消化能力不良的人，适当食用牛肉有很好的滋补脾胃的作用。2、能够益气血、强筋骨，对于气血不足、腰膝酸软的人，适当食用牛肉，通过其补益气血的作用而达到缓解上述症状的功效，可以增强体质、强壮筋骨。
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食材清单
其他
- 0.2匙味精
- 0.5勺醋
- 10克香菜
- 200克白萝卜
- 3克八角
- 3克花椒
肉类
- 200克牛肉
蔬菜
- 100克胡萝卜
蔬菜类
- 10克姜
- 10克葱
调味料
- 2匙盐
营养成分
热量
135.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
961.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备原材料新鲜的牛肉白萝卜和胡萝卜去皮洗净
2
牛肉切成大小均匀的块状
3
锅中烧开水放入牛肉块焯水去除油脂和杂质后捞出
4
捞出的牛肉立即放入冷水中冲凉洗净沥干水份
5
调味盒中放入切好的姜丝、花椒、八角备用
6
锅中倒入清水放入调味盒再放入牛肉大火炖起来
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胡萝卜切成块白萝卜也是同样切块
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牛肉炖至五成熟时放入白萝卜块大火一起炖
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白萝卜炖至六成熟时放入胡萝卜改中火一起炖十分钟即可
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葱花香菜切好备用
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炖好的牛肉双色萝卜装入容器中放入调味料盐、味精、醋最后撒上葱花香菜拌匀入味就大功告成了
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白萝卜入口即化特别爽口
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看着感觉就非常有食欲哦
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牛肉的营养价值非常丰富经常食用对身体有益处
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牛肉炖双色萝卜做起来非常简单最主要是这样做吃的是原汁原味营养还不易流失太棒了
