栗子焖大芥菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克栗子
- 25克香菇
- 30克色拉油
- 3克大葱
- 大叶375克芥菜
蔬菜类
- 3克姜
调味品
- 3克白砂糖
调味料
- 4克盐
豆制品
- 豌豆15克淀粉
营养成分
热量
249.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
818.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
厚菇用清水浸软，挤干水去梗，加油10克拌匀；栗子肉放入开水中煮5分钟，去衣，放在碗内加浸过表面的水，蒸半小时至软透；大芥菜缨切成片，洗净后放入开水中煮3分钟，捞起洗一洗，挤干水；姜洗净，切姜片；葱洗净，切葱花；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约30克2。锅架火上，放油烧至五成热，煸香葱、姜，放入大芥菜缨煸透，下素汤650毫升、精盐、白糖，煮前慢火焖15分钟，放入厚菇拌匀再焖片刻，放入栗子，用湿淀粉勾芡即可盛碗
