茄子肉沫
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺老抽
- 2－3根葱
- 2勺老陈醋
- 2瓣蒜
- 3个茄子
- 3勺生抽
肉类
- 适量肉末
调味料
- 1小勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
577.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
378.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子洗净切条，可以削掉皮再切条
2
放上蒸锅蒸5－8分钟
3
蒸软就行
4
蒸时拿碗放调料
5
然后加适量水，我加到了碗七分满
6
起锅放油，放肉沫炒香，期间加点盐和酱油（够肉沫的量），炒好放葱蒜翻炒（喜欢辣的可以放点小米椒之类的）
7
放茄子，倒酱汁翻炒，炒匀水不够可以加点，盖上盖子焖两三分钟就行，水多的可以煮久点收干汁
8
起锅，可以撒点葱花装饰下，哈哈
