给大家分享一个开胃菜
670.0 卡
15.0 克
9.0 克
100.0 克
8.0 克
6.0 克
302.0 毫克
D,C
Calcium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
准备食材,茄子切成长条,葱姜蒜小米辣切碎
调鱼香汁:碗中加入老抽,生抽,陈醋,耗油,糖,淀粉,半碗水搅拌均匀
锅中适量油,油温七成热放入茄子炸两分钟,等茄子边缘微黄即可捞出控油
锅留少许底油,倒入肉沫炒至颜色变白
倒入葱白 姜蒜小米辣炒香
加入郫县豆瓣酱炒匀
倒入茄子
倒入鱼香汁煮个一两分钟,汤汁浓郁即可
出锅撒葱花点缀
茄子软烂入味,汤汁浓郁拌饭超下饭