雪媚娘（奥利奥雪媚娘）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 12克黄油
- 15克玉米淀粉
- 250克淡奶油
- 50克糯米粉
- 85克牛奶
- 一包奥利奥饼干
- 适量熟糯米粉
- 雪媚娘皮
- 雪媚娘馅
调味料
- 20克细砂糖
- 25克细砂糖
营养成分
热量
284.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
643.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将糯米粉，玉米淀粉，牛奶和细砂糖混合至无颗粒后，过筛倒入容器中，盖上保鲜膜上锅蒸15分钟（蒸至奶糕的状态）
2
加入黄油，搅拌均匀（这时候还是很烫的，稍微搅拌一下，晾至余温后就可以把糯米团和黄油揉均匀了）
3
放进冰箱冷藏两小时（之前冷藏半小时，擀皮的时候比较粘，手粉就撒的多；冷藏两小时话粘度就小些，擀起来快一点）
4
适量的糯米粉炒熟做手粉（糯米粉颜色稍微变黄，香味出来就好）
5
撒些手粉，揉一下糯米团，分成25g一份。
6
擀平糯米团，粘的话就多撒点手粉。
7
打发好奶油后，放进裱花袋里。
8
奥利奥饼干捣碎。
9
擀好的雪媚娘皮铺在雪媚娘模具上，先挤一圈奶油，放入奥利奥碎，再挤上一圈奶油，快速的把皮的边角包起来粘紧就完成了。
10
用模具做出来的雪媚娘形状会再圆一些，更好看。
