懒人不洗面小麦淀粉凉皮
简单
4人份
不洗面制作凉皮
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食材清单
其他
- 1/3根胡萝卜
- 100g谷朊粉
- 100克凉开水
- 150g水
- 1勺蚝油
- 2个八角
- 2勺陈醋
- 2勺香油
- 2勺麻汁酱
- 300g小麦淀粉
- 30粒花椒
- 5瓣大蒜
- 半根黄瓜🥒
- 大料水
- 大蒜水
- 水600g盐3g
- 调料
- 面筋
调味料
- 克盐
谷物
- 面皮
营养成分
热量
380.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
155.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面筋：水谷朊粉搅拌均匀揉搓一会放置一小时凉水上锅大火烧开10分钟后转中火20分钟
2
大料水
3
小麦淀粉加水加盐搅拌后放置30分钟
4
大蒜水
5
麻汁酱加一勺香油搅拌均匀
6
啰啰刷油
7
想吃薄的就少一点淀粉水 厚的就多放
8
水开后上锅盖盖子蒸1分钟
9
鼓包就熟了
10
放凉水中
11
用刮刀刮出来
12
依次放入调料
