精灵蛋糕--销魂甜点
简单
4人份
Fairy cakes，销魂甜点里又一热量赛高的方子！不要叫它杯子蛋糕，虽然它装在杯子里！书中分享了原味和巧克力两种配方，除了一个加香草精，一个加可可粉，其他配料都是一模一样的。随手可见的配料，准备时间5分钟，烤制15分钟，如果不去考虑热量，值得尝试一做。。。 方子量可以做6个中号纸杯。。。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #原味精灵蛋糕
- #奶霜顶
- #巧克力精灵蛋糕
- 100克（原方150克）发酵黄油
- 100克低筋粉
- 125克发酵黄油
- 125克细砂糖
- 150克鸡蛋液
- 2.5克泡打粉
- 2克香草精
- 2克香草精（原味）
- 30克（原方50克）（或）可可粉（巧克力味）
- 30克可可粉
- 70克（原方250克）糖粉
- 一丢丢（原方没有）海盐
营养成分
热量
356.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
574.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化至手指能轻松按出手印，将细砂糖分次加入黄油中，用打蛋器打至颜色发白，呈蓬松状。
2
鸡蛋打散，分2-3次加入黄油中打发，每次都要混合搅打均匀后再加下一次。
3
筛入低粉和泡打粉，用刮刀拌匀。
4
加入香草精拌匀。
5
将蛋糕糊装入纸杯6-7分满。烤箱预热180度，上下火中层15分钟左右。
6
制作奶霜顶，黄油软化和糖粉混合均匀呈奶霜状，加入香草精或可可粉拌匀。
7
蛋糕出炉后冷却，用裱花嘴在蛋糕顶上挤出奶霜装饰即可。
