木桶鹅月君把
简单
4人份
此菜根据“泡椒烧鹅肠”改良而来，加上丝瓜、竹笋，更突出菜品清香麻辣的口感。
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食材清单
其他
- 10克九九红底料
- 10克蒜末
- 10克鲜竹笋
- 1500克鸡汤
- 1克白芝麻
- 1克美极牛肉粉
- 1克胡椒粉
- 2克劲霸鸡汁
- 3克家乐鸡精
- 3克李锦记牛肉酱
- 500克鹅月君把
- 50克丝瓜
- 50克色拉油
- 50克花椒油
- 50克藤椒油
- 5克姜片
- 5克李锦记香辣酱
- 5克辣妹子酱
蔬菜
- 5克葱末
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
328.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
554.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜竹笋、丝瓜洗净切3厘米长
2
厘米厚的片，分别入开水锅中汆1分钟和10秒钟后过凉，垫入桶内；鹅月君把入沸水锅中汆10秒后放在丝瓜、竹笋上。 2、锅入色拉油、花椒油和藤椒油，入葱姜蒜煸香，下入香辣酱、辣妹子酱、牛肉酱、久久红底料翻炒均匀，再加入鸡汤熬制3-4分钟，即成红汤，调入盐、鸡汁、鸡精、胡椒粉，牛肉粉，撇去渣子，取汁水，浇在鹅月君把上，洒上白芝麻即可
