咸鱼茄瓜
简单
4人份
咸鱼茄瓜 广东人的最爱
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食材清单
其他
- 2条咸鱼
- 少许生抽
- 少许胡椒粉
- 少许蒜蓉
- 少许蚝油
蔬菜类
- 少许葱
营养成分
热量
649.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
273.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料洗干净，茄瓜入锅飞水使其变软，沥干水分
2
锅里爆热油，加入蒜蓉继续热锅至闻到蒜香味，放入咸鱼，再放入葱段，热一会。
3
放入茄瓜，大火翻炒，期间用铲子压一压茄瓜，可助茄瓜更好地吸收油份。转小火🔥继续焖煎。
4
最后加入一点胡椒粉翻炒入味，装盘。
