糖桂花的做法
简单
4人份
八月份正是桂花飘香的季节，又忍不住想做糖桂花了。小区里有几株大大的金桂和银桂树，说干就干，马上去采摘回来 ，看着这些红橙相间的花朵，是不是已经闻到了那浓郁的桂花香味呢？
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200g桂花
- 几只空玻璃瓶
调味料
- 500g白砂糖
营养成分
热量
742.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
710.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先采摘来新鲜的桂花，最好要刚刚盛开的花朵，这种香味比较浓郁。
2
我仔细闻过银桂和金桂的花香稍许不同，可以根据自己的喜好来采摘，我喜欢把两种花混在一起来制作，又好看，又可以美其名曰，混合香型，哈哈。
3
第一步当然是要分捡，这个任务还是比较艰巨的，要把脏东西和花梗扔掉，然后把花放在水里加少许盐泡五分钟用来杀菌去涩味。这个过程要不断的用手把花压到水里。
4
之后再用清水，洗个四五遍。
5
我最后一遍是用凉开水或者生饮水来清洗，然后挤干水份备用。
6
接下来用事先清洗晾干的空瓶来腌制，最下边先放一层糖，然后是一层桂花，如此反复添加，注意每铺好一层都要用勺子把它压紧，最上面一层也是白糖。
7
然后用保鲜膜把瓶盖封好，盖子拧紧，放到冰箱的冷藏室，大概十天左右就可以食用了。如果每次吃完都放在冰箱冷藏，可以保持很长时间哦。
