大虾海鲜粥
简单
4人份
以前在深圳生活的时候，每到晚上七八点就看到很多人去楼下的海鲜粥铺吃饭聊天。那里的粥很好吃，突然想起那时的生活，于是自己煮了一碗海鲜粥。小孩大人老人都爱吃😋
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食材清单
其他
- 1杯大米
- 3朵香菇
- 适量白胡椒粉
海鲜类
- 8只虾
蔬菜
- 1段葱白
蔬菜类
- 1块姜
- 1把菠菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
460.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
350.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱切碎备用
2
姜切丝备用
3
大虾洗好将虾头取下，虾身去壳。（我这里有些虾发红是因为在微波炉里解冻的时候时间长了😓）
4
虾身和葱花姜丝放在一起，加适量白胡椒粉和盐，搅拌均匀备用。（我做的时候姜丝切块了，后来吃的时候发现往外挑姜很麻烦，所以这里还是建议大家放姜丝）
5
菠菜洗净切碎备用
6
香菇洗净切块备用
7
倒入适量油，小火，炸虾头，要炸出虾油，这是粥灵魂的味道，一定要炸好，小火慢慢炸，不要急。炸好后倒出备用。
8
适量油炸香菇，待香菇略收干水份出锅备用。
9
砂锅中加一杯米，适量水。（最好米泡一会再煮，不然容易粘锅底）
10
煮开锅后倒入虾头、香菇和姜丝。
11
米煮熟后倒入虾身，开大火煮开锅后倒入菠菜和葱花。
12
一分钟后捞出虾头，这道粥就做好了。你们都学会了吗？快开饭吧😋
