无油小零食牛肉粒 | 自制牛肉干（烘干机版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1小包王守义十三香
- 3勺料酒
- 3勺老抽
- 3瓣蒜瓣
- 6勺生抽
肉类
- 500克牛肉
蔬菜类
- 1个生姜
- 1根大葱
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
682.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
707.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉泡出血水。水里加料酒去腥。然后去掉肥肉部分
2
（我把肥肉和牛筋煮给我家狗子了🐶）
3
牛肉焯水。冷水下锅，小火慢慢煮开，这样可以把血水逼出来。
4
水开后煮两分钟把肉捞出
5
焯水时同步准备好葱姜蒜辣椒，还有一小包王守义十三香卤包。
6
加入6勺生抽、3勺老抽，1勺蚝油（以上均为家用汤勺），再加一小勺盐。放入葱姜蒜辣椒卤包等配料。
7
加入水，可以尝尝咸淡，偏咸一丢丢丢就好，按各自口味。水要完全没过牛肉。
8
电饭煲煮两小时，然后浸泡至少4小时。
9
最后一步，放入烘干机，35度12小时。烘完后尝一个，想更干一点的话可以再加几小时。
10
完工！
