生炒豌豆糯米饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g腊肉
- 250g豌豆
- 500g糯米
- 6朵水发香菇
- 清水
- 色拉油
- 适量生抽
肉类
- 300g瘦肉
蔬菜类
- 适量葱花
调味品
- 适量精盐
营养成分
热量
353.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
854.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇切碎，瘦肉切小丁，腊肉切小丁，糯米需提前浸泡一晚
2
炒锅加入大概三瓷勺色拉油，之后炒香腊肉，放入香菇爆香
3
加入碎葱白，之后是瘦肉，炒熟
4
最后加入豌豆，适量的精盐，翻炒大概4，5分钟，炒到豌豆变色
5
接着是泡发了一晚的糯米，保持中小火，一边翻炒一边加入清水，一碗水分4-5次加完，每次炒干水分再加，防止粘锅
6
一碗水加完后，糯米也快要炒熟了，再加大概2，3瓷勺清水，一勺色拉油，葱花，适量的生抽搅拌好，关火
7
把调好味的豌豆糯米饭倒入电饭煲内，开始煮饭。煮熟就可以了
