蒜薹鸡胗
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10个左右鸡胗
- 一小捆蒜薹
- 少许料酒
- 少许淀粉
- 少许白胡椒
- 适量干辣椒
- 适量花椒
蔬菜类
- 适量大葱
- 适量生姜
营养成分
热量
424.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
598.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱姜洗净切片，干辣椒渐成1cm的小段
2
将鸡胗洗干净切成片状，用大葱、生姜、花椒、干辣椒、淀粉、料酒和白胡椒腌制半小时左右
3
此时将蒜薹洗净切段备用
4
锅中烧热油，将腌好的鸡胗倒入，急火快炒变色后迅速捞出
5
再倒少量油，爆炒蒜薹约30秒下鸡胗一起翻炒一分钟后加盐炒匀即可
