菠菜汁手擀面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋
- 一小碗菠菜汁
- 一片培根
- 一碗（熟用油拌过防粘连）手擀面
- 两只草鸡蛋
- 木耳
- 西红柿
- 面条
- 面粉
- 鸡蛋
海鲜
- 对虾
蔬菜
- 榨菜丝
蔬菜类
- 一点葱花
调味料
- 盐
营养成分
热量
333.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
705.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉、鸡蛋、盐加入菠菜汁内拌匀 揉成面团（水和面的比例掌握不准 水多了我就不停滴加面粉）
2
揉好后 面团盖上湿布 醒一会
3
切一块面团揉成剂子 用擀面棍擀成一张大面皮
4
叠起面皮 切成面条
5
将面条散开 洒上面粉防止粘连
6
锅入油烧热放入葱花、鸡蛋 炒好后放入西红柿榨菜丝翻炒
7
加盐 加水煮开后放入对虾 加入鸡精 关火待用
8
锅中做水 水滚后下入面条 水滚后加入凉水 如此共加三次凉水后捞出面条
9
浇上西红柿浇头即可
10
鸡蛋加少盐、黄酒一点 打散备用
11
培根切成小丁备用
12
锅内入橄榄油 微热时 倒入蛋液炒成蛋块 装出
13
锅洗净加入橄榄油 油热时 放入培根丁翻炒
14
再倒入面条同炒 待面条炒的微干时 放炒好的入鸡蛋块 加盐和葱花翻炒
15
装盘并配上几颗葡萄 一道美味的晚餐就完成了
