五香卷吖
简单
4人份
闽南特色小吃
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食材清单
其他
- 五香粉
- 淀粉
- 生抽
- 胡椒粉
- 豆腐
- 马蹄
- 高粱酒
- 鸡精
肉类
- 五花肉
蔬菜
- 蒜蓉酱
- 青葱
蔬菜类
- 洋葱
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
639.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
368.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉（个人觉得纯瘦肉更好吃）肉记得一定要去皮（防止炸的时候一直炸，溅油），切成小肉丁，洋葱马蹄切小碎丁（都不要用机器绞，用大一点的容器装）
2
加上切碎的葱花，两个鸭蛋，一块豆腐
3
再加上盐，鸡精，沙茶粉，五香粉一小包，高粱酒一口杯的量，蒜蓉酱两大匙，白糖少许，生抽一点点（调味料可以根据自己口味酌情加减）
4
放入木薯粉（地瓜粉也可以），喜欢吃的可以多放一些粉，但是至少要让所有材料抓匀后可以不散开
5
抓匀后差不多是这个效果（刚开始不要加水，最好带上手套用手抓）
6
把调好的馅料放在五香皮（豆腐皮）上，两头不要放的太饱满
7
卷起来，不要有过多的五香皮，差不多卷起来包裹得住多半厘米就行，
8
最后一步就是上油锅炸（油温七成热，溜边放入五香卷，用筷子稍微挑一下防止粘锅，炸至两面金黄熟了即可）
