虾仁如一盏
简单
4人份
新年讲究好意头，虾广东话叫“哈”，所以广东人新年喜欢用虾来做菜，寓意哈哈大笑。今天做的虾仁如意盏，黄金（玉米），翡翠（四季豆）和红宝石（胡萝卜）都有了，祝愿亲们新的一年万事如意，天天哈哈大笑过肥年。
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食材清单
其他
- 1/4茶匙糖
- 10来个大虾仁
- 12张馄饨皮
- 1茶匙太白粉
- 1茶匙料酒
- 2大匙+1大匙（刷馄饨皮用）油
- 半海碗冷冻杂菜
- 少许（可不用）鸡精
调味料
- 1/4茶匙盐
营养成分
热量
750.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
328.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
馄饨皮薄薄的刷一层油
2
两张馄饨皮错角叠在一起。（如图。）
3
把叠在一起的馄饨皮轻轻按压在刷了油的蛋挞模或玛芬模里
4
烤箱预热350F/180C度，把馄饨皮放入烤10分钟，拿出来放凉备用
5
虾仁解冻用料酒，太白粉腌10分钟去腥
6
虾仁留6个不切，其余的切丁
7
冷冻杂菜用水冲洗解冻
8
热油锅，把虾仁滑炒至熟，盛起备用
9
利用锅里的余油把杂菜炒熟
10
放入虾仁丁炒匀，放盐，糖和鸡精调味即可
11
把馅放入馄饨盏中，上面再放上整个虾仁就可以了。简单的又上得台面宴客菜。新年快乐
