青椒火腿黄瓜蛋炒饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1小碗米饭
- 1根火腿
- 2个鸡蛋
- 半根青辣椒
- 半根黄瓜
调味料
- 1小勺盐
- 1小勺酱油
营养成分
热量
562.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
166.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料：葱 切片;
2
黄瓜、火腿、青椒 切小丁
3
2个鸡蛋，撒一点点盐，加一小勺清水，打散
4
热锅倒入凉油，油温升高后，小火炒鸡蛋，边炒边搅碎，盛出备用。
5
热锅少量油，大火炒火腿丁——炒至火腿丁变色后——加入青椒丁——炒会儿——加入黄瓜丁。
6
盛出，放入刚才炒好的鸡蛋碗里。
7
热锅少油小火，放入葱花——至葱变色——放入剩米饭——用小火把米饭炒散
8
加入刚才炒好的鸡蛋、菜丁火腿丁，撒入一勺盐，倒一勺酱油。
9
翻炒均匀出锅。
