零失败无添加家庭版自制油条
简单
4人份
在家做一份自制的油条，想吃随时动手，拒绝添加，要美味更要健康！！！
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食材清单
其他
- 110克水
- 15克橄榄油
- 1个鸡蛋
- 220克高筋面粉
- 4克酵母
调味料
- 5克白砂糖
- 5克盐
营养成分
热量
128.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
864.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将水、酵母、糖放入容器搅拌均匀，至糖完全融化
2
加入面粉、鸡蛋、盐混合均匀，不断搅拌至表面光滑的湿面团
3
放入容器，盖上盖子室温醒发20分钟
4
放入冰箱冷藏醒发8小时（正好一夜，第二天一早用完美）
5
取出发好面团揉面排气（手上要抹油的哦）滚圆，滚成长条然后压扁，再切成长条，醒发15分钟
6
取两个长条叠放在一起，用筷子按压中间出压痕
7
两手捏住两头，微微托起中间，下锅前抻长一些，七成油温然后下过炸
8
炸至两面金黄即可出锅
