贼简单的香辣鸡公煲?还是黄焖鸡腿?鸡爪?哈哈,随意啦😋

简单 4人份

想吃鸡公煲,还想吃鸡爪,那就一起炖吧🤪

贼简单的香辣鸡公煲?还是黄焖鸡腿?鸡爪?哈哈,随意啦😋
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1个辣椒
  • 1勺生抽
  • 1勺老抽
  • 1只鸡腿
  • 1块桂皮
  • 20粒花椒
  • 2个八角
  • 2勺料酒
  • 2片香叶
  • 4瓣蒜
  • 8小块冰糖
  • 8朵香菇
  • 半根葱
  • 适量十三香
  • 适量味精(鸡精)
肉类
  • 5只鸡爪
蔬菜类
  • 1根香菜
  • 6片姜
调味料
  • 2勺郫县豆瓣酱
  • 适量盐

营养成分

热量

663.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

90.0 克

纤维

7.0 克

7.0 克

388.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

食材洗净切好做准备

步骤 1
2

两瓣大蒜切片,姜切片,大葱切段(我没有大葱所以没放)

步骤 2
3

香菇切片,辣椒切滚刀块放盘里备好。

步骤 3
4

鸡肉焯水,放入葱姜蒜料酒去腥。

步骤 4
5

水开两分钟煮出浮沫后捞出,洗净。

步骤 5
6

准备八角,花椒,干辣椒,香叶,桂皮,葱姜蒜。

步骤 6
7

起锅烧油,放入冰糖,熬至融化

步骤 7
8

放入鸡肉翻炒上色,放入准备好的八角等(刚才小盘子里的东西),生抽,老抽,豆瓣酱(不喜欢辣也可以放黄豆酱),十三香。

步骤 8
9

加入没过食材的水,大火烧开后,转小火煮5分钟,放入香菇,继续小火闷煮半小时。

步骤 9
10

放入适量鸡精和盐调味,(根据鸡肉的烂熟程度自己掌握,半小时基本已经软烂)放入准备好的辣椒,再煮两分钟,大火收汁。

步骤 10
11

我放了鸡爪,所以煮的时间比较长,四十分钟。

步骤 11
12

撒点香菜出锅,完成👏👏👏

步骤 12

猜你喜欢

西红柿牛腩汤
西红柿牛腩汤
查看详情
红烧牛肉面
红烧牛肉面
查看详情
番茄牛腩(厨房小白成功版)
番茄牛腩(厨房小白成功版)
查看详情
电压力锅版红烧肘子
电压力锅版红烧肘子
查看详情