🗻富士山🌋爆浆熔岩芝士小面包
简单
4人份
10座富士山
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食材清单
其他
- 100克芝士碎
- 10克胡萝卜干粉
- 10克黄油
- 140ml（根据自己面粉吸水性调整）水
- 240克高筋面粉
- 4克酵母
- 70克火腿丁
- 馅儿
调味料
- 15克糖
- 3克盐
营养成分
热量
264.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
759.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油以为，其他材料和匀揉无粗纹状态，然后加入黄油，揉到光滑柔软的状态（甭管手套膜）
2
揉好的面团，分成10等份（我的大概42克一个），盖上保鲜膜室温发酵到1.5倍大小（室温24度）
3
发酵的时候我们准备馅儿，把芝士碎和火腿丁撒点胡椒盐揉匀，捏成10个小球。
4
一发好了后，按压排气，然后擀成包子皮一样（周边薄，中间厚），包入馅儿封好口，团圆封口朝下放。
5
全部做好后进行二发，发至1.5倍大小。（我二发是放冰箱冷藏发酵，一晚上，第二天早上直接烤）
6
完成发酵后，晒上粉做雪顶，然后剪刀剪顶（X）。烤箱预热好200度后，烤15分钟左右
7
12分钟的时候开始火山爆发了
8
小火山
