砂糖小餐包
简单
4人份
这个面包网上流传很久了，就是普通甜式面包表面撒上幼砂糖，这个以前就做过，表面纯粹的细砂糖味道，带起了面包丝丝甜味，为了给朋友尝尝，就做了这款面包。好久不做甜式面包了，其实对不了解面包的人来说，她们还是喜欢吃此类面包。
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食材清单
其他
- 109克水
- 10克奶粉
- 250克金像高筋粉
- 30克全蛋
- 35克牛奶
- 3克速溶干酵母
- 适量，装饰无盐黄油
- 适量，装饰韩国幼砂糖
调味料
- 25克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
558.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
147.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外混合所有材料，揉至光滑
2
添入黄油，将面团揉至具薄膜状态的扩展阶段
3
揉好的面团放入盆内，盖上保鲜膜，基础发酵至2倍大
4
取出发酵好的面团，翻面重新滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟
5
面团按压排气，用擀面杖擀开，自上而下卷起，收口处捏紧，呈橄榄型
6
盖上保鲜膜，进行最后发酵
7
表面刷上清水，中间割痕，挤上黄油条，撒上幼砂糖
8
烤箱预热180度，上下火，中层，20分钟
