椰香牛奶冰淇淋
简单
4人份
夏天到了，吃冰淇淋的季节也到了，败了一台冰淇淋机，只想在这个夏季让孩子开开心心的吃冰淇淋…
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食材清单
其他
- 16g椰子粉
- 200g淡奶油
- 200g牛奶
- 2个蛋黄
- 65g白糖
- 适量香草精
营养成分
热量
695.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
796.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料
2
蛋黄加糖搅拌
3
至发白状态
4
牛奶加椰子粉小火加热至沸状态关火冷却
5
将冷却好的椰子奶慢慢加入蛋黄液中，边加边快速搅拌（不可一次加入，防止变成蛋花汤）
6
将液体隔水加热至浓稠状态
7
过滤椰奶蛋黄液并置于冷水中冷却
8
加入少许香草精搅拌均匀放入冰箱冷藏1个小时以上
9
将淡奶油打发至微微厚重状态
10
两者混合均匀
11
混合后
12
将椰奶蛋黄液加入冰淇淋机中，搅拌时间设为25分钟
13
25分钟后的状态
14
吃的时候可以根据自己需要加入水果、奥利奥或是巧克力酱等
15
细腻的内部，没有冰渣
