泉港小吃*浮果*福粿*浮粿
简单
4人份
（我本人都不爱吃这些，但是男朋友很喜欢，今个看到朋友圈有人在吃浮果，男朋友说好想吃，所以今天试试，凭借我脑中家中长辈逢年过节的记忆，大概还原了一下，天赋型选手果然成功了，想想搞不好以后街头巷尾来关顾我的摊位哦） 福建泉州泉港特色小吃 ，外酥里嫩 ，趁热吃 ，通常配上一碗肉羹 ，沾点酱醋番茄酱 ，冬日里美滋滋 😁
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜🥕
- 半斤牡蛎（生蚝）
- 半斤瘦肉
- 四瓣蒜
- 适量淀粉
蔬菜类
- 一块姜
- 一把葱
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
759.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
523.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好模具，如果周边没有的话，可以事先在网上购买～
2
生蚝洗净滤干水分，如果有壳一定要拿掉，不然等下牙齿痛哦，放姜泥、盐，均匀搅拌腌制，不要弄破生蚝哦。
3
把肉洗净切薄片，要小块一点哦，然后放蒜泥和盐酱油蚝油搅拌均匀腌制。
4
把胡萝卜切碎或者打成泥 ，我这边是用榨汁机将胡萝卜和淀粉和水打成泥，要图中这样哦，不能太稀也不能太稠。这是特别重要的一步！
5
不要葱白，把葱段切碎放进去搅拌均匀即可。
6
倒油，热锅，不用太高温度的油哦，把模具们都先放到油锅中洗个澡，这样可以防止粘模具，然后用小勺子倒小半勺浆铺在模具上 ，再放两只生蚝和两块瘦肉，再倒一勺浆铺在上面即可。
7
最后由上到下垂直放到油锅中，不要倾斜哦，不然会倒出来的就成不了型了。
8
过两三分钟后，把浮果翻面轻轻抖落脱落模具，炸到表面金黄即可啦。
9
这就是成品啦 ，我也是第一次做 ，掌握油温很重要哦！切记高温！
10
外酥里嫩特别好吃哦😋
11
想吃吗
