电饭煲肠仔包你试过了吗？
疫情期间，做到少出门，不聚会！可是在家也真的太无聊，除了做吃的消磨一下时间，也没其他可做了！ 家里没烤炉，电饭煲蛋糕都做到吃腻了。而且，个人觉得蒸好的蛋糕，再放进电饭煲焗10分钟，会比完全用电饭煲做的蛋糕要细腻松软好吃哦！ 蒸馒头，蒸包子，南瓜饼，葱油饼，等等的面食都做了一遍。也玩腻了。研究一下电饭煲做肠仔包，结果成功了！分享一下！不喜勿喷哈！
食材清单
其他
- 130克牛奶
- 1个（涂面包用的）蛋黄
- 1个鸡蛋
- 20克油
- 300克面粉
- 3克酵母
- 8根香肠
- 适量芝麻
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 2克盐
- 30克细砂糖
营养成分
热量
129.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
681.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
将面粉，酵母，砂糖全部倒进面包机，利用面包机的和面功能将3样拌匀。我没有耐性的，差不多拌3，4分钟就ok了，哈！（没有面包机的亲，没关系，动手你的双手来，听说酵母对皮肤好！）
把鸡蛋，牛奶加进拌好的面粉里，继续利用和面功能揉面约20分钟。（动手的小伙伴们辛苦了）
揉好的面团表面光滑，加入油和盐继续揉揉揉，大概十几二十分钟！
直到你发现你的面团出现薄膜，你就可以歇歇了。（我试过全程用手去揉，确实是比较累的，但必须要出薄膜，做出来的面包才松软有层次。面包机揉面我用了20分钟。因为用的普通面粉，出来的膜别跟高筋面粉比较，能做出这样的薄膜，已经很有成就感了！）
揉好的面团静置发酵至2倍大。戳进去不回弹就可以了，约1小时。
取出发酵好的面团，进行揉面排气！搓成长条，分成8等份！
把面团搓成长条，约香肠的2倍长度，然后两头捏紧，成图示形状！像个“0”。
涂上之前准备好的蛋黄液，把香肠放进洞里，撒点葱花，黑芝麻！电饭锅涂点点油，放到电饭锅里，盖上盖子静置醒发半小时后按蛋糕键。
这个方子可以做8个，为了让面包有充分的位置醒发，我分了两轮来做。做第一部分的时候，剩下的记得用保鲜膜盖好，以免风干口感不好。等第一轮做好，按步骤8完成剩下的。（嫌分两次做麻烦，也可以一次性把8个同步完成）
10分钟后，打开盖子，把面包翻面后继续盖上盖子烤10分钟！（提示一下：一般电饭锅蛋糕键的时长是45分钟，划重点，不需要这么长的时间，因为底部会很硬，不好吃！不好吃！不好吃！）
登登登登！面包20分钟完成啦！（喜欢可以加点番茄酱）我的第一轮都没来得及拍照就已经被家里的蝗虫吃光光了！
