韭黄锅贴
简单
4人份
看美食纪录片种的草，调味超级简单，也适合孩子吃。
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食材清单
其他
- 10克香油
- 250克韭黄
- 5克鸡精
- 适量成片/自制饺子皮
肉类
- 600克五花肉
调味料
- 10克糖
- 12克盐
营养成分
热量
149.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
651.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肋条五花肉切小块，绞成肉馅。
2
韭黄洗净控干水，切末备用。
3
肉馅加盐、糖、鸡精、香油调味。
4
面团和成耳垂软硬的程度，盖上保鲜膜静置醒面30分钟后揉成光洁面团。用买的饺子皮的可以直接省略这步。买的饺子皮煎出来更通透。
5
切成三分。
6
取其中一份揉圆，从中间掏个洞，两只手伸进去轮转将面团逐渐撑大成环形。
7
然后切成两节，分别揉搓成直径2.5厘米左右的长条形。
8
切成跟做饺子皮一样大小的剂子，撒上面粉防粘。
9
用掌心按扁按平。
10
擀成饺子皮备用。注意防粘哦~
11
擀好皮把韭黄倒进肉馅里拌匀。
12
包锅贴跟包饺子很像，一样的包馅但是从中间捏合，两端保持开口。放捏好的锅贴的容器上要提前撒上面粉防粘。
13
电饼铛预热好后，洒少量油。
14
摆上锅贴
15
倒小半杯水
16
盖盖煎至水分完全蒸发，打开盖子再煎制下，使锅贴底部更焦脆。
17
出锅~虽然调味简单，但真的很鲜哦~加上脆脆的外皮，美味~小朋友一般对这种脆脆口感的食物抵抗力都很低，樾总一口气能吃5个~
