南瓜土豆炖海带
简单
4人份
自家种的大南瓜，农药化肥都木有哇，且又大又笨，O(∩_∩)O哈哈~，这个南瓜是老品种，炖好之后是一丝一丝的，就是小时假叫倭瓜的那个口感，不是纯面面的那种，本是素菜，用猪油做，不见肉却有着肉的香气，再配上海带，都是有营养又健康的食材，吃多了也不会胖。
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食材清单
其他
- 南瓜
- 土豆
- 海带根
- 猪油
- 生抽
- 花椒粉
- 蚝油
蔬菜类
- 大葱
- 姜粉
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
634.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
106.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
自家种的10多斤的大南瓜
2
切了一点点，秋天收的，放到了冬天，还是这么新鲜
3
南瓜洗净去皮，切块，土豆洗净去皮（土豆吧，本是黄瓤的，让南瓜给显白了），用勺挖成块，比用刀切口感好呦，海带根洗净后用水煮5分钟捞出，切菱形块
4
锅烧热，放入猪油，大葱白爆锅
5
加入花椒粉，姜粉小火炒香
6
加入土豆，炒2分钟
7
加入南瓜，继续炒，炒到微微有些发焦
8
倒入生抽继续炒
9
倒入蚝油，白糖继续炒
10
炒到土豆和南瓜都均匀的裹上了酱油的颜色
11
加入热水，没过土豆和南瓜
12
放入海带，大火烧开后中火炖20分钟
13
炖到这样就好了，加盐
14
盛入碗中，撒上切碎的大葱叶
