0失败，做法简单又百搭的低脂贝果
简单
4人份
最近爱上了做贝果，外韧里软，很有嚼劲，搭配各种蔬菜肉类做成贝果三明治，真是健康低脂又快手的早餐
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食材清单
其他
- 1000克水
- 145克水
- 250克高筋面粉
- 3克酵母
- 5克黄油
调味品
- 糖水：
调味料
- 10克白砂糖
- 50克白砂糖
营养成分
热量
372.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
656.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外所有食材混合
2
揉成光滑面团后放入黄油
3
揉出粗膜
4
平均分5份
5
擀成牛舌状
6
从长边卷起
7
一边按扁
8
卷起包住
9
油纸裁小块放入烤盘，摆上贝果
10
烤箱37度发酵20分钟，发酵时放一碗温水
11
糖水煮至冒小泡
12
放入贝果每面煮30s，捞出沥干水分
13
放入烤箱，180度烘烤25分钟，上色后加盖锡纸
14
少油低脂很有嚼劲
15
可以做各种贝果三明治
