糯米烧麦-跟全肉say no！
简单
4人份
说到烧麦我还是最爱糯米馅儿的，搭配笋丁香菇肉末，最棒！那些流行的全肉烧麦排行版都是浮云！
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食材清单
其他
- 10朵左右干香菇（小）
- 1汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 1茶匙老抽
- 半碗糯米
- 半碗肉末（肥瘦）
- 适量毛笋
- 适量玉米油
调味料
- 1茶匙糖
营养成分
热量
324.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
821.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米我浸泡了一夜，然后电饭煲里隔水蒸熟
2
料都准备好，肉末先用料酒，生抽，糖，淀粉，植物油腌制一下（配方以外），笋过水切丁，干香菇泡发切丁
3
锅下少许玉米油，下肉末炒散变色
4
拨到一边，再下少许油，下香菇和笋丁炒香
5
下料酒，生抽，老抽
6
炒匀后下一匙糖调味
7
下糯米，炒匀就可以熄火啦
8
就是这么美！让馅儿凉一会儿，准备擀饺子皮
9
擀的大一些薄一些
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开始包！加多多的料，不能亏待自己！
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像这样折一个褶子，然后折一圈褶子出来
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太阳花出现了！
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掐它脖子，嘿嘿
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完成，冷冻，隔天早饭有着落咯
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第二日。。。冷冻的糯米比较难蒸透，建议蒸15min以上啦，冷水上锅，上汽后中火，差不多糯米软了就行