说到烧麦我还是最爱糯米馅儿的,搭配笋丁香菇肉末,最棒!那些流行的全肉烧麦排行版都是浮云!
324.0 卡
22.0 克
27.0 克
35.0 克
7.0 克
1.0 克
821.0 毫克
C,E
Zinc,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
糯米我浸泡了一夜,然后电饭煲里隔水蒸熟
料都准备好,肉末先用料酒,生抽,糖,淀粉,植物油腌制一下(配方以外),笋过水切丁,干香菇泡发切丁
锅下少许玉米油,下肉末炒散变色
拨到一边,再下少许油,下香菇和笋丁炒香
下料酒,生抽,老抽
炒匀后下一匙糖调味
下糯米,炒匀就可以熄火啦
就是这么美!让馅儿凉一会儿,准备擀饺子皮
擀的大一些薄一些
开始包!加多多的料,不能亏待自己!
像这样折一个褶子,然后折一圈褶子出来
太阳花出现了!
掐它脖子,嘿嘿
完成,冷冻,隔天早饭有着落咯
第二日。。。冷冻的糯米比较难蒸透,建议蒸15min以上啦,冷水上锅,上汽后中火,差不多糯米软了就行