糯米烧麦-跟全肉say no!

简单 4人份

说到烧麦我还是最爱糯米馅儿的,搭配笋丁香菇肉末,最棒!那些流行的全肉烧麦排行版都是浮云!

糯米烧麦-跟全肉say no!
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食材清单

其他
  • 10朵左右干香菇(小)
  • 1汤匙料酒
  • 1汤匙生抽
  • 1茶匙老抽
  • 半碗糯米
  • 半碗肉末(肥瘦)
  • 适量毛笋
  • 适量玉米油
调味料
  • 1茶匙糖

营养成分

热量

324.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

27.0 克

碳水化合物

35.0 克

纤维

7.0 克

1.0 克

821.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

糯米我浸泡了一夜,然后电饭煲里隔水蒸熟

2

料都准备好,肉末先用料酒,生抽,糖,淀粉,植物油腌制一下(配方以外),笋过水切丁,干香菇泡发切丁

3

锅下少许玉米油,下肉末炒散变色

4

拨到一边,再下少许油,下香菇和笋丁炒香

5

下料酒,生抽,老抽

6

炒匀后下一匙糖调味

7

下糯米,炒匀就可以熄火啦

8

就是这么美!让馅儿凉一会儿,准备擀饺子皮

9

擀的大一些薄一些

10

开始包!加多多的料,不能亏待自己!

11

像这样折一个褶子,然后折一圈褶子出来

12

太阳花出现了!

13

掐它脖子,嘿嘿

14

完成,冷冻,隔天早饭有着落咯

15

第二日。。。冷冻的糯米比较难蒸透,建议蒸15min以上啦,冷水上锅,上汽后中火,差不多糯米软了就行

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