胡萝卜🥕蛋黄饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1根胡萝卜
- 一点点白胡椒
- 一点点鸡精
- 两勺生抽
- 适量孜然粉
- 适量淀粉
- 适量温水
- 适量面粉
- 适量食用油
调味料
- 一小勺盐
营养成分
热量
670.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
112.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋只用了蛋黄，家里孩子对蛋白过敏，所以不过敏的可以用一整个鸡蛋。胡萝卜用工具划出这样的细软的丝，加点盐，胡椒，鸡精，淀粉，全部搅拌在一起。
2
然后放面粉，加点温水，然后开始揉，中途加点食用油，这过程中根据面团粘稠看是否再加点面粉
3
揉成这样手放上去不会粘手的，且还算光滑的面团
4
记得在板子上撒点面粉，切成小块，这后面我又把长的对半切了，因为第一次切的一个好大一个。
5
我没用擀面杖，直接是用手把面团按成这种扁扁的形状
6
这次做了很多
7
锅里用刷子刷层油
8
记得不要糊了，及时翻面。我是在饼子快要好了的时候就在上面刷层孜然粉，吃起来更有味道
9
成品，仔细看上面可以看到孜然粉的粉末的。疫情在家，缓解焦虑就是做做美食了^_^
