玫瑰餐包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 12克奶粉
- 135克左右水
- 2.5克酵母
- 200克高筋面粉
- 25克黄油
- 50克低筋面粉
- 少许，表面装饰蛋液
- 少许表面装饰芝麻
肉类
- 20克鸡蛋
调味料
- 2.5克盐
- 25克白糖
营养成分
热量
326.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
531.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有原料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至扩展阶段。然后发酵至二倍大。分成15克每个的小剂子。约30个
2
然后将小剂子滚圆，静置10分钟
3
每6个小剂子为一组，五个擀成圆片
4
依次排好
5
另一个小剂子搓成两头尖的形状做花蕊
6
用竹签压一下
7
将花蕊放最下面
8
然后卷起
9
再对切成二个玫瑰花坯子
10
八寸方形烤盘提前涂软化黄油，涂两遍。再放入小玫瑰花剂子，总共十个，放九个，另一个放小纸杯中
11
发酵至二倍大，表面刷蛋液，撒芝麻
12
烤箱175度预热，中下层，烤25分钟左右
