【酸奶蒸蛋糕】口感软糯细腻，入口即化，宝宝炒鸡爱吃！
简单
4人份
不用烤箱也能做～，蒸着吃的蛋糕，口感细腻好吃不上火，大人孩子都爱吃～ 难度：简单 时间：55分钟 数量：1个6寸
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15g玉米油
- 1g柠檬汁
- 3个鸡蛋
- 45g低粉
- 5g玉米淀粉
- 70g浓稠酸奶
调味品
- 45g细砂糖
营养成分
热量
284.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
765.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酸奶70g加入玉米油15g，充分搅拌乳化
2
筛入低粉45g和玉米淀粉5g，
3
z字搅拌均匀
4
加入蛋黄3个，搅拌顺滑
5
剩余蛋清加入柠檬汁1g
6
搅拌顺滑
7
分三次加入细砂糖
8
先高速
9
后低速
10
打发至提起有小尖钩
11
取一小部分加入蛋黄糊
12
翻拌均匀
13
倒回蛋清切拌
14
翻拌均匀
15
从高处倒入6寸模具
16
轻震几下晃平表面
17
盖保鲜膜，注意边缘不要完全绷紧
18
蒸锅上汽，蒸35分钟，焖5分钟
19
立即撕去保鲜膜从高处震出热气
20
倒扣，温热即可脱模
21
尽情享用吧！
