可可奶油蛋糕卷
简单
4人份
法芙娜可可粉+蓝风车奶油+法芙娜脆珠=💯
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食材清单
其他
- 10克（蛋糕卷里5克、奶油里5克）可可粉
- 35克色拉油
- 52克低粉
- 52克牛奶
- 5个鸡蛋
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
111.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
458.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄依次加入牛奶52克，油35克搅拌均匀
2
筛入低粉52克，可可粉5克拌匀
3
蛋白加柠檬汁打成湿性发泡
4
蛋黄糊和蛋白糊翻拌均匀倒入烤盘，震一下烤盘排气
5
170度烤18分钟
6
放烤架上晾凉
7
淡奶油200克加白糖10克、可可粉5克打发
8
蛋糕卷稍凉至手温脱模反过来抹奶油撒脆珠
9
卷起放冰箱冷藏一个小时
10
多余的淡奶油挤在蛋糕卷上面，撒脆珠，自己随意发挥
