可媲美哈根达斯冰淇淋
简单
4人份
天气快热了，家里小朋友大朋友都很喜欢冰淇淋，提前准备了一些😄
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克炼乳
- 10个冰激凌杯
- 10克可可粉
- 200克奶油
- 4个鸡蛋
- 50克坚果
- 6滴柠檬汁
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
380.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
531.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、蛋白和蛋黄分离后分别放入无油无水的盆中，先加30g糖打发蛋白，放置冷藏备用2、打发奶油（无需清洗打蛋头），蛋黄加10g糖搅拌均匀即可。
2
1、蛋黄分三次加入奶油中搅拌均匀，再分四次加入蛋白中搅拌均匀； 2、加入炼乳，可根据自己喜甜程度增减炼乳的量，我是加了100g，感觉刚刚好😄，因为冷冻之后甜度会降低； 3、把冰淇淋液装入杯中，加入坚果或者可可粉，也可以加入果酱，水果粒或者抹茶粉等等……这个随自己喜欢💕任意加入即可！
3
入冰箱冷冻4小就可享受美味可口的冰激凌
4
冰箱取出回温十分钟左右口感更赞👍
