🌈🐔绝味卤鸡腿+鸡翅+鸡脚🐔🥢
简单
4人份
令人垂涎三尺的卤鸡腿🐔🍗、鸡翅…～ 数量可以自己变换调整，这样的配料卤出来确实好吃！
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食材清单
其他
- 1个草果
- 1勺老抽
- 1勺陈醋
- 1块桂皮
- 2-3个八角
- 2-3片香叶
- 2个鸡翅
- 2勺料酒
- 2只鸡爪
- 2只鸡腿
- 3勺生抽
- 5个鸡蛋
- 主料：
- 少许五香粉
- 少许花椒粉
- 调味：
- 适量瓣姜、蒜
- 配料：
调味品
- 1勺甜面酱
调味料
- 1勺黄豆酱
- 少许冰糖
- 少许盐
营养成分
热量
653.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
709.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鸡腿、鸡翅先用刀在上面划几刀，冷水下锅煮开，还要把鸡蛋提前煮熟，煮熟后在鸡蛋前后划上四刀
2
倒出沥干用凉水冲洗一下
3
锅里放入冰糖
4
小火炒出糖色
5
放入鸡翅，鸡腿，鸡蛋…。一起翻炒
6
炒出焦糖色
7
配料先洗干净后切好后，草果要拍一下，加入锅里，喜欢吃辣味的可以加入干辣椒段
8
放入调味的3勺生抽+1勺老抽+2勺料酒+1勺陈醋，再加入少许盐
9
再加入1勺甜面酱+1勺黄豆酱
10
加入半勺冰糖
11
加入五香粉和花椒粉
12
倒入没过食材的开水，大火烧开后，可以试一下味道，淡了就加酱油或盐，咸了就加点水，根据自己的口味调整
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小火煮40分钟左右，中间翻一到两次，煮好关火！
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里面还留有汁，就这样泡半个小时以上，中间翻动一两次，这样会更入味
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等差不多要吃饭的时候，再开火收收汁就可以了
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好香的味道
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颜色也漂亮，看起来很有食欲
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大鸡腿🍗😍
