辣卤牛筋

简单 4人份

莫名其妙买了鲜牛筋,,只好折腾做了

辣卤牛筋
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食材清单

其他
  • 1000克牛筋
  • 15个干辣椒
  • 1块桂皮
  • 2个八角
  • 2勺鸡精
  • 3勺料酒
  • 3勺生抽
  • 3勺耗油
  • 3片香叶
  • 50粒花椒
  • 5勺老抽
  • 半包卤料包
  • 小半瓶可乐
蔬菜类
  • 5片姜
调味料
  • 20克糖
  • 50克盐

营养成分

热量

398.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

39.0 克

碳水化合物

92.0 克

纤维

10.0 克

2.0 克

774.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

姜片,料酒加水煮开下洗净牛筋焯去腥味

2

凉水清洗干净焯好的牛筋切段

3

高压锅里放入所有配料

4

加水煮开下牛筋

5

牛筋大火煮开5分钟

6

开盖小火先熬1小时,再加盖小火压20分钟

7

开盖香味扑鼻

8

q弹美味

9

出锅撒葱开吃

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