减肥必备芋泥贝果
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10-20克牛奶
- 180+270克高筋面粉
- 250克水
- 4克酵母
- 5克左右低脂炼乳
- 8克白砂糖
- 半个芋头
调味料
- 20克红糖
- 4克盐
营养成分
热量
765.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
945.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芋头蒸熟，加少量牛奶和低脂原味的炼乳搅拌均匀，至顺滑
2
牛奶不要加太多，可以少量多次的加入。
3
1.水250g，酵母4g，第一次用180g高筋面粉，混合均匀室温发酵3小时
4
2.三小时后第二次加入面粉，270g，盐4g，白砂糖8g，揉面五分钟，松弛15分钟
5
3.把面团均匀分成8块，滚圆
6
4.给贝果整形，包入芋泥馅
7
5.最后发酵20分钟
8
6.1000ml水，倒入20g红糖煮贝果，每面20-30s
9
7.空气炸锅预热后放入贝果，200度，底部（丑的那一面）烤5分钟，翻面继续烤12分钟
