不加蒜和泡椒的爽口腌制鸡爪

简单 4人份
不加蒜和泡椒的爽口腌制鸡爪
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食材清单

其他
  • 1个柠檬
  • 500g鸡爪
  • 适量小米椒
  • 适量薄荷
海鲜类
  • 适量鱼露
蔬菜类
  • 1个洋葱
  • 适量香菜

营养成分

热量

267.0 卡

蛋白质

21.0 克

脂肪

12.0 克

碳水化合物

71.0 克

纤维

9.0 克

16.0 克

376.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

备料:洋葱一个切小块,大量鱼露代替盐,柠檬一个挤汁代替醋,小米椒切碎,薄荷叶或香菜。

2

鸡爪冷水入锅,加姜片,料酒,去腥,煮开后转中火继续煮15分钟。

3

过两遍冷水至完全冷却,保证皮劲道,然后将鸡爪剪段,去大骨。

4

3.将备料与鸡爪进行搅拌,并用保鲜膜封口,放入冰箱,3-4个小时之后即可食用。

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