小孩子最爱吃的土豆炖牛肉，超级简单易操作，软糯可口
简单
4人份
在家就可以做的土豆炖牛肉，配料里可以放点辣椒哦，孩子不吃辣就没放
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1勺豆腐乳
- 2个八角
- 2个土豆
- 2勺料酒
- 3勺味极鲜
- 3块桂皮
- 5片香叶
- 8个冰糖
肉类
- 500克牛肉
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
调味料
- 10克盐
- 10克糖
营养成分
热量
721.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
795.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉冷水下锅加一勺料酒，三片姜，锅开后两分钟捞出，随时捞出浮沫
2
加油，葱，八角，桂皮，香叶，花椒下锅炒出香味
3
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4
下牛肉翻炒均匀后下西红柿翻炒，不要太久，肉容易老
5
加三勺味极鲜，一勺老抽，一勺蚝油，一勺白酒，六个冰糖，一勺豆腐乳，翻炒均匀
6
加半锅热水！热水！热水！没过牛肉，加点山楂，肉质软烂
7
大火炖5分钟，中火炖25分钟，加三勺盐，加土豆，再炖15分钟，加点香油，出锅！
8
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