私房菜——“金钱蛋包”
简单
4人份
我记得我好像在哪个网站介绍过的，这道菜是我们家的重头戏，每一年的年夜饭奶奶都会做这道菜。一方面，这是家里长辈们童年的记忆，再来，蛋包里的东西包得越多，代表财富越多，寓意钱财满贯。所以点击率还是老高的哦~其实做法简单，所以在家我也会要求老爸做给我吃的。这个是4—5个的量.
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食材清单
其他
- 味精
- 胡椒粉
- 胡萝卜
- 芹菜/葱花
- 鸡蛋
海鲜类
- 虾米
肉类
- 猪肉
菌菇类
- 鲜菇
调味料
- 盐
营养成分
热量
659.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
128.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜菇泡发洗净切粒，虾米洗净切粒，葱切花，猪肉绞成肉碎备用
2
将1中所有材料下锅炒熟，葱花最后放，才有青翠的颜色哦，然后调味了，加胡椒粉、盐、味精我们是下鱼露的，不过鱼露别的地方比较少见，可以用盐代替。
3
鸡蛋先拿一个，在碗中打散。热锅热油，将蛋液摊开，待一面熟了，放入炒好的馅，馅要码成半圆形，然后将没有馅的那一面鸡蛋对折，这样出来的煎蛋是半月形的，很好看。
4
慢慢煎到两面金黄，即可出锅了
