吐司面包（无黄油版）
简单
4人份
吐司的配方多种多样，今天给大家推荐一个无黄油的配方，希望大家喜欢！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g奶粉
- 125g牛奶（可用水）
- 200g高筋粉
- 25g橄榄油（葵花籽油、玉米油也可）
- 3g酵母
- 50g低筋粉
- 50g鸡蛋
调味料
- 2g盐
- 50g糖
营养成分
热量
187.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
405.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将油和盐以外的所有混合，用筷子搅拌，放冰箱冷藏室，30分钟，取出面团揉到扩展出膜，加入油和盐，揉到油全部被面团吸收，并能撑出薄膜。
2
放烤箱发酵，温度30度，放一碗温水增加湿度，面团发酵到两倍大，手指戳一下，不回弹不回缩即可。
3
面团揉出气体，分三份，擀成椭圆形卷起，盖保鲜膜松弛20分钟。再依次擀成椭圆形，卷起成型，放入模具，放烤箱发酵，温度38度，放一碗温水增加湿度，发至模具8.5分满。
4
烤箱预热：上下火175度，盖盖烤40分钟。模具450g吐司盒。
