多汁肉包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克水
- 300克面粉
- 4克酵母
- 50克牛奶
- 5勺生抽
- 适量料酒
肉类
- 400克猪肉
蔬菜类
- 适量葱姜
调味料
- 15克糖
- 3克盐
营养成分
热量
292.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
731.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把温水加牛奶加糖加酵母搅匀，倒入面粉里，用筷子搅成絮状
2
开始揉面，揉到盆光面光手光即可
3
盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵三小时
4
发成丰富的蜂窝状就可以了
5
撒点干面粉把面拿出来揉，搓成长条，切成一个个小剂子，然后用手把小剂子摁扁
6
调馅料，猪肉尽量选五花肉肥一点，猪肉里加盐生抽料酒和适量的水搅匀，可以适量放点葱姜，（我没放因为家里人不喜欢）
7
用擀面杖把皮擀薄，装肉馅尽量多装点
8
蒸屉刷油防止粘连，把包好的包子放进去，醒15分钟，水开开始蒸包子，中小火蒸15-20分钟，蒸的过程不要揭盖！时间到了揭盖也要慢慢揭开
9
松软多汁的大肉包就好了
