大鸡炖粉条
简单
4人份
鸡快出锅的时候，添加了一些红薯粉条，出锅之前，撒上一些葱花。 简单的调味，古朴的鲜香，吃出浓浓的家味道。 寒冷的冬季，上班的大人，上学的孩子，推开家门，一碗热乎乎、香喷喷、鲜溜溜的大鸡炖粉条，捧在手心，暖在心里。
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食材清单
其他
- 4个干红辣椒
- 一扎红薯粉条
- 一颗八角
- 半只大鸡
- 蒜
蔬菜类
- 姜
- 葱
营养成分
热量
532.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
685.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大鸡洗净沥干，剁成块
2
用热水冲洗一遍，沥干水分
3
起油锅，爆香葱姜蒜、八角和干红辣椒
4
下入鸡块大火翻炒至变色
5
沿锅边烹入料酒和酱油，继续翻炒三分钟
6
添加没过的热水，大火煮开转中火慢炖
7
红薯粉条用开水瘫软至无硬芯
8
冲凉沥干备用
9
锅内的大鸡炖制七分熟，添加盐和一点点糖调味
10
继续炖煮20分钟，添加处理好的粉条
11
继续炖煮5分钟，撒上葱碎和香菜末，即可出锅
