椰蓉葡萄红豆棒面包
简单
4人份
这款面包绝对会让你吃了越想吃的！制作起来也比较方便，只需要发酵一次哦，对！只需要一发，但一样好吃！适合新手操作哦
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g黄油
- 150g牛奶
- 25g奶粉
- 25g鸡蛋液
- 300g高筋粉
- 30g鸡蛋液
- 3g酵母
- 40g馅料：椰蓉
- 40g黄油
- 50g葡萄干
- 50g蜜红豆
调味料
- 30g糖
- 3g盐
- 40g砂糖
营养成分
热量
782.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
404.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将黄油热熔，再加入椰蓉.糖.奶粉和全蛋液，搅拌均匀，即成椰蓉馅备用。将面包材料除黄油外按先液体后粉类的顺序放进面包机桶里
2
将面包桶放入面包机内，选择和面程序10揉面45分钟
3
将揉好的面团取出，分割成2个约265g一份的面团，滚圆后防一边松弛15分钟
4
松弛好的面团用手轻压排气，再擀成长方形
5
在面团上先普上一层椰蓉馅，再撒上适量的葡萄干和蜜红豆，用勺子轻压一下馅料，这样卷的时候不容易散开
6
然后将面团卷起成圆柱形，这里尽量卷实一点，再将造型好的面团放在烤盘上。
7
烤箱放入一碗温水保持湿度，将整形好的面团放进去室温发酵一小时，等面团发至二倍时，取出烤盘。
8
烤箱预热180度预热，放入烤箱中层，上下火烤35分钟，中途表面上色后加盖锡纸，防止表面上色太深
9
烤好后取出放凉后放保险袋保存，吃的时候切成片或整条咬着吃
