无敌好吃的烫饭
简单
4人份
元旦在家超级想吃老妈烫饭，但是家附近又没有烫饭的外卖，于是就决定自己做了。没想到，味道超赞！老公和爸妈吃了都赞不绝口～以下食材为四人量，每次都会做多
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食材清单
其他
- 1大颗西红柿
- 1小根胡萝卜
- 2个鸡蛋
- 2根火腿肠
- 2碗米饭
- 4棵油菜
- 生抽
- 老抽
- 胡椒粉
- 鸡精
肉类
- 150克肉馅
蔬菜
- 葱、姜
营养成分
热量
678.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
117.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备米饭，米饭一定要蒸硬一点，可以用剩饭。胡萝卜切丁备用、油菜切丁备用、肉馅备用
2
热锅凉油，放姜片、葱花煸炒一下
3
下肉馅煸炒
4
下胡萝卜丁煸炒，然后放西红柿丁煸炒（这次做忘了放西红柿丁了，所以没拍进去，我建议大家放）
5
放料酒
6
放生抽，煸炒片刻
7
放开水
8
放入米饭，开水没过米饭多一些，放入两小勺盐、一小勺糖（葱花让我煸糊了，不过一点也不影响口感，大家煸葱花的时候不要煸太久，尽快放入肉末，避免葱花变糊）
9
然后放油菜根部的丁，加入蚝油，一大勺胡椒粉，一小勺鸡精，再放火腿肠片（我放的是熏鸡肠，我家附近买的，其实什么火腿肠都可以，只要你喜欢），等几分钟，放入油菜叶的丁煮一会儿，再淋上鸡蛋液，定住！不要动！等鸡蛋液成花之后再搅拌。
10
这是第一次做的，放了西红柿丁，其实一点也吃不出西红柿的酸味，我喜欢😘
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这是第二次做的，忘了放西红柿，但是放了鱼丸，都很好吃
