烤肠虾仁披萨
简单
4人份
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食材清单
乳制品
- 克黄油30
其他
- 2个8吋披萨用量
- 个虾仁16
- 个青椒半
- 克低粉60
- 克植物油15
- 克洋葱100
- 克牛奶140
- 克盐(面饼)3
- 克盐7
- 克西红柿700
- 克酵母2
- 克马苏里拉250
- 克高粉140
- 勺披萨草1
- 勺黑胡椒粉1
- 披萨酱(6个8寸披萨用量)
- 披萨馅料
- 根烤肠2
- 瓣大蒜4
蔬菜
- 洋葱少量
调味料
- 克糖10
营养成分
热量
584.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
240.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油放入平底锅融化将切碎的大蒜个洋葱，再炒剥皮、切丁的番茄，炒到番茄变软，加入糖、盐、黑胡椒、披萨草，改小火慢熬，不断翻炒，收干水份，披萨酱出锅放凉待用。
2
烤肠加热烤熟中间部分切片，两头多余部分切丁。待用。
3
虾仁加盐和胡椒粉，料酒拌匀腌制片刻，用烤箱烤熟。待用。
4
青椒切丁，洋葱切丝，待用。
5
做披萨饼胚的配料按照做面包的方法揉到扩展阶段，面团28度发酵1小时，变成2倍大，排气后分成两份松弛15分钟，取一份在揉面垫上揉成圆形，大约8寸烤盘大小。披萨盘涂油，将饼胚放入烤盘，用叉子在饼胚上戳上密密的小孔，放室温发酵25分钟。
6
发酵好的披萨饼胚上涂上自制的披萨酱，撒马苏里拉奶酪。
7
撒满马苏里拉奶酪
8
放青椒，洋葱，烤肠丁
9
再撒一层奶酪，再铺上一层烤肠片
10
加虾仁，撒奶酪。
11
烤箱200度预热，披萨送入烤箱，200度烤10分钟，拿出来，再撒一些马苏里拉奶酪。再送入烤箱继续烤5分钟
12
完成了。赶快拿出来，切开吃吧。比必胜客好吃n倍。
13
这个是鸡肉虾仁的。鸡肉用鸡腿肉比较好吃，切小丁腌制入味用平底锅炒熟放凉用。
14
鸡肉虾仁也很好吃。
15
换牛肉，做成牛肉披萨🍕
