激萌超柔软的屁屁造型面包

简单 4人份

那天偶尔看到这个屁屁造型就好喜欢,因为原方试做下来离我预想的软香差距甚远(原方忽然从我的收藏里消失了找也找不到,不知道是不是被我家妞按到什么了),于是今天自己捣鼓了一下,还是加了糯米粉,不过试了全部用奶油来揉,效果好的出人意料,成品极其香、软、有弹性,比婴儿的小屁屁还柔嫩哈哈哈哈哈⋯⋯ 牺牲了看中弹的仲基欧巴的时间来写方子,你们一定要试试啊!

激萌超柔软的屁屁造型面包
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 190-195g奶油
  • 250g高筋面粉
  • 30g糯米粉
  • 30g黄油
  • 3g酵母
  • 一个鸡蛋
调味料
  • 2g盐
  • 30g糖

营养成分

热量

721.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

21.0 克

碳水化合物

69.0 克

纤维

5.0 克

11.0 克

854.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

后油法,将所有材料揉成一个光滑的面团,奶油可以留10g的量,看面团状态添加,加了黄油以后面团会变得稀烂稀烂的,请一定坚定信心揉下去。

2

发酵至2-2.5倍大,排气,分成20份。

3

其实面团非常油润,不盖保鲜膜也没有关系的。

4

玛芬模具里加上纸托,当然你也可以模具抹油筛面粉这样防止粘黏,不过我觉得纸托更简单好看,更主要的是手残星人抹不匀油😁

5

取两个小面团擀开,然后分别卷起。直接揉圆然后压扁一点也是可以的,但是我感觉擀开卷起的话,组织会更好一点,不知道是不是我的心理作用。

6

卷起以后两端向下折,面团好像是趴着那样(不知道我的描述你有没有看懂,唉,捉急)

7

放进纸托,,然后在温暖湿润的地方进行二次发酵,我一般是烤箱下面放盆开水。

8

发酵至两倍大时,烤箱预热175度烤20分钟即可,因为想要软软软,所以采用了较低的温度和较长的时间来烘烤。

9

出炉后迅速得在表面刷上一层融化的黄油液。

10

细腻细腻我最细腻,松软松软我最松软!

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